Nestlé allie nutrition et développement durable

Publié le lundi 26 septembre 2011 - 14h41

Nestlé France adopte une nouvelle signature pour son activité chocolats, "mieux cultiver le plaisir", qui englobe les attentes des consommateurs et les enjeux du développement durable.

Elle découle par exemple du "plan Cacao" mis en place par le groupe qui investit 80 millions d'euros sur dix ans dans la filière, notamment avec la distribution aux producteurs de douze millions de nouveaux plants.

La démarche intègre également une composante nutritionnelle. Ainsi, la lécithine de soja est en cours de remplacement par de la lécithine de tournesol. Et fin 2011, la "majorité" des recettes de Nestlé Chocolats sera sans colorant ni arôme artificiel.

Par ailleurs, la réduction de la portion de certains produits est poursuivie.

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Mots-clés associés : cacao, chocolat, Nestlé

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