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Filière foie gras

Un chef étoilé vient en aide à des salariés de la Maison Lafitte

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Publié le vendredi 20 mai 2016 - 11h13


Devant interrompre sa production de foie gras label rouge jusqu'au 15 août, la Maison Lafitte a dû placer 120 de ses 135 salariés en activité partielle. Tout en lançant un plan d'investissement décennal de 12 millions d'euros, l'entreprise a reçu du chef Michel Guérard la proposition de reclasser 21 de ses salariés en attendant la reprise de l'activité.

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