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Moulins Soufflet et Ferrandi Paris inaugurent leur laboratoire de BVP

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Publié le vendredi 08 avril 2016 - 10h27


Les Moulins Soufflet ont inauguré un laboratoire permanent de formation en boulangerie-pâtisserie au sein de l'école Ferrandi Paris. Il est équipé de quatorze postes de travail sur 145 mètres carrés, suivant trois espaces : façonnage et préparation, cuisson, stockage réfrigéré.

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