Signature du pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire

Publié le vendredi 21 juin 2013 - 11h11

Avec les acteurs de la chaîne alimentaire, le ministre délégué à l'Agroalimentaire a signé, vendredi, un pacte contre le gaspillage alimentaire. Dans ce dernier, Guillaume Garot voit "quelque chose de scandaleux, de profondément injuste". Objectif : diminuer par deux, d'ici à 2025, ce gâchis évalué à 20 kilogrammes par an et par foyer en France, représentant pour chacun une perte de 400 euros.

Onze mesures composent ce pacte. Pour n'en citer que deux : le remplacement systématique de la mention DLUO par "A consommer de préférence avant..." et l'expérimentation, pour un an, du don alimentaire par les citoyens via une plate-forme numérique, Equosphère. De nombreux signataires de ce pacte ont fait connaître leur adhésion : Coop de France, Auchan, Carrefour, Metro, Monoprix, le Syndicat national de la restauration collective, celui de la restauration thématique et commerciale...

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