L'Ania fait un point sur les DLC

Publié le vendredi 04 septembre 2015 - 12h34

L'Ania (Association nationale des industries alimentaires) a rappelé les règles de détermination des dates de consommation des produits alimentaires, qui sont parfois suspectées (voir RIA News n° 526). Outre le fait qu'il s'agisse d'une obligation réglementaire, elle rappelle que cette fixation est soumise au contrôle des autorités publiques. « Les industriels n'ont pas d'intérêt à raccourcir volontairement les DLC », souligne l'Ania, d'abord parce cela n'inciterait pas le consommateur à acheter le produit, ensuite parce que, laissé en rayon, celui-ci pourra être renvoyé à l'industriel.

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