Pain Concept Services met La Boulangère au festif

Publié le vendredi 11 octobre 2013 - 15h33

Filiale du groupe Norac créée en 2000 notamment pour approvisionner Daunat en pain pour sandwichs, Pain Concept Services a décliné La Boulangère dans le pain préemballé à partir de 2004. A tel point que la marque de viennoiseries y réalise les deux tiers de ses ventes et y occupe la troisième place, derrière Harry's et Jacquet, avec une part de marché de 4,8 % en valeur.

Elle investit désormais le segment des pains festifs dont elle était absente, mais qui représente 7 % du chiffre d'affaires du rayon. "Malgré la crise, Noël reste une période propice à la consommation", explique Aline Jeannin, responsable marketing : "l'offre de pains festifs demeure très classique, concentrée à 85 % sur le petit toast rond ; nous avons décidé d'y apporter une proposition audacieuse".

Résultat : une gamme de sept références, semble-t-il déjà référencée dans la quasi-totalité des enseignes. Elle compte un pain de Noël à trancher, des pains de mie colorés (au paprika, au curcuma ou au charbon végétal) et sans croûte (un segment qui a pris près du quart marché "classique" mais encore absent du festif) ainsi que des pains individuels à réchauffer aromatisés (speculoos, algues ou céréales).

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Mots-clés associés : Daunat, Norac, Pain Concept Services, RIANews497

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