Écotrophélia a rendu son palmarès

Publié le vendredi 10 juillet 2015 - 15h45

Le palmarès d'Écotrophélia France a été divulgué à la semaine dernière. L'or revient à l'Ensaia pour Gréneo (pépites croustillantes de légumineuses), l'argent à l'ENSCBP Bordeaux pour Telö (crème glacée à la gousse de vanille Bourbon à faible teneur en sucres) comme le bronze pour Devatâ (liqueur à la citronnelle du Cambodge). La catégorie innovation fruits et légumes récompense l'Irrésistible duo de l'Isara Lyon, celle pour l'innovation nutrition l'Ecole de biologie industrielle de Cergy pour Sel à Saisons qui reçoit aussi le prix spécial communication et marketing. Enfin, Mangapulpe de l'Esiroi (Université de La Réunion) a remporté le prix Bernard Loiseau.

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