Les lauréats d'Écotrophélia Europe dévoilés à Milan

Publié le jeudi 08 octobre 2015 - 16h07

Les lauréats d'Écotrophélia Europe 2015 ont été dévoilés mardi à l'Exposition universelle de Milan. Le trophée d'or a été remis à des étudiants hongrois de la Corvinus University de Budapest pour VeSage (saucisson de légumes avec apport nutritionnel élevé). L'argent est revenu aux Italiens de l'Universita' degli studi di Napoli Federico II pour Fresh-App (boisson éco-innovante fabriquée à partir de pelures de pommes et d'oranges). Les Français de l'Ensaia ont reçu le bronze pour Gréneo (pépites croustillantes de légumineuses). Un "coup de cœur Innovation" a été décerné par le Conseil départemental du Vaucluse aux Croates de la Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, pour Unita the Edible Thread (fil comestible).

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