La Fermière lance de nouveaux bi-couches

Publié le mercredi 03 novembre 2010 - 18h17

La Fermière lance une nouvelle gamme de yaourts bi-couches aux "vrais" fruits conditionnés dans des pots en verre de 160 grammes, créés pour l'occasion par O-I (ex-Owens Illinois). Infusés à la gousse de vanille coupée à la main ou au jus de citron frais, ces yaourts sont fabriqués à partir de lait entier issu de la traite du matin réalisée dans des fermes des Hautes-Alpes (logo "Eleveurs laitiers de France" sur l'étiquette).

Une nouvelle étape dans le positionnement résolument haut de gamme de l'entreprise : "nous proposons plus des desserts que des yaourts", résume Delphine Grégoire, responsable marketing.

Déjà, La Fermière revendique l'invention du yaourt bi-couches aux fruits en 1965 et le lancement, en 1991, des premiers conditionnements en grès.

Disposant depuis 2008 d'une usine neuve à Aubagne, dans les Bouches-du-Rhône, l'entreprise emploie 70 salariés ; elle a réalisé 14 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2009 et s'attend à une croissance à deux chiffres en 2010. 70% des ventes proviennent des GMS, 10% de l'export et 20% de la RHD ou de la sous-traitance, ces trois derniers débouchés étant appelés à être développés.

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Mots-clés associés : produits laitiers frais, yaourt

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