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Publié le vendredi 29 mai 2015 - 16h55
"Les glaces sont le marché qui représente le plaisir pour plus de 80 % des Français, devant les fromages, se félicite Sophie Souied, vice-présidente marketing food d'Unilever France. La difficulté, c'est qu'ils n'y reviennent pas assez souvent, et trop exclusivement en saison." Résultat : "La France est un petit marché pour la glace", regrette-t-elle. D'autant que, tributaire de la météo, il a souffert du mauvais été 2014 (70 % des ventes), avec des volumes en progression de seulement 0,6 % en GMS et, même, en régression en restauration, après une année 2013 tout juste stable et une année 2012 en baisse.
Avec 28,4 % de parts de marché en valeur, Unilever France reste largement leader et ses marques sont même repassées devant les MDD l'an dernier. Dans son portefeuille, Magnum occupe désormais la première place, avec 15,7 % du chiffre d'affaires total du rayon, soit 1,1 point de plus qu'il y a un an. La marque a connu une croissance de 9 % en volume et de 8 % en valeur. Avec la consommation hors domicile, il s'en est consommé 220 millions, soit un bâtonnet toutes les sept secondes.
Dans ses gammes, les formats "mini" ont pris la première place et Magnum développe cette année un nouveau concept : Magnum Pink & Black, soit une version à base de framboise couverte de chocolat rose poudré ou une glace vanille avec une sauce expresso recouverte de chocolat noir. Malgré la faiblesse du marché national, la France est le premier pays pour la marque d'Unilever. Ce qui facilite les capacités d'investissements publicitaires pour la filiale du groupe.
Mais, pour la saison 2015, celle-ci compte également soutenir Carte d'Or, sa première marque en volume, dédiée aux bacs et dont la gamme "Façon glacier" a été la troisième innovation de l'année 2014 (voir RIA du mois de mai). Au programme également, Ben & Jerry's sur les pots et cups, ainsi que Cornetto, en RHD notamment, avec une offre à un euro.
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