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Lactalis poursuit son développement dans les AOC

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Publié le vendredi 18 novembre 2011 - 10h52


Lactalis reprend la Fromagerie de l'Etoile, employant 250 salariés et basée à Saint-Just-de-Claix, dans l'Isère.

Elle réalise 51 millions d'euros de chiffre d'affaires avec trois sites de production situés dans le Vercors et le Quercy, produisant des fromages comme le Rocamadour, le Saint Marcellin, le Saint Félicien ou le Banon de Provence.

Elle s'est en outre dotée d'une filiale en Pologne, Etoilia, en 2005 pour fabriquer des fromages apéritifs.

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