Ferrero France explique son léger changement du Nutella

Publié le vendredi 17 novembre 2017 - 11h13

Face au buzz suscité par le changement de recette de Nutella dans certains pays, Ferrero France précise avoir seulement substitué du lactosérum en poudre par une quantité équivalente (2,1 grammes pour 100 grammes) de lait écrémé en poudre dont la proportion passe ainsi de 6,6 à 8,7 %. « Cela permet d'améliorer encore la qualité globale du lait contenu dans Nutella et d'assurer une meilleure stabilité dans le temps de son goût », précise l'entreprise, qui assure qu'en France « la quantité de noisettes, cacao, sucre et huile de palme reste inchangée ».

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