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Le pruneau sèchera à Agrotec

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Publié le jeudi 17 décembre 2015 - 15h03


Le Bureau national interprofessionnel du pruneau va déménager son centre d'expérimentation sur le séchage dans les nouveaux locaux d'Agrotec, le Centre de ressources technologiques d'Agropole, à Agen, dans le Lot-et-Garonne. La « Plateforme du futur des fruits et légumes » de ce dernier profitera de cet outil pour mener son programme de recherche sur « l'optimisation des procédés thermiques sous contraintes énergétiques et nutritionnelles ».

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