Valentin Traiteur veut doubler de taille

Publié le mercredi 18 avril 2012 - 10h43

Emmanuel Brochot, président de Valentin Traiteur, réaffirme son ambition de doubler très rapidement la taille de son groupe, de 50 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2011 à 100 millions d'ici à la fin de l'année 2012.

Pour cela, l'industriel n'exclut pas de réaliser une opération de croissance externe. Il compte aussi s'appuyer sur le développement de son activité historique.

Le traiteur vient en effet de boucler un investissement de 14 millions sur le site de Mably, dans la Loire, consacré à l'installation de nouvelles lignes de charcuteries pâtissières.

Enfin, il bénéficie de la signature d'un contrat de sous-traitance avec Stonyfield France, filiale de Danone. C'est en effet la Laiterie Collet, depuis peu dans le giron du groupe, qui élabore la nouvelle faisselle bio Les 2 Vaches. "Cela générera des volumes additionnels pour la Laiterie", se félicite Emmanuel Brochot.

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Mots-clés associés : Laiterie Collet, Valentin Traiteur

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