Pas de fipronil mais le marché est tendu

Publié le vendredi 15 septembre 2017 - 11h04

Selon les enquêtes menées par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, aucun produit contenant du fipronil n'a été utilisé dans les élevages français de poules pondeuses, à l'exception de celui du Pas-de-Calais qui en avait déclaré l'usage dès le début de la crise. 45 élevages ont été identifiés comme ayant utilisé un produit à base d'amitraze, mais dans des bâtiments vides. Les contrôles menés sur les œufs en provenant ont tous été négatifs.

Conséquence de la crise du fipronil, le cours des œufs a augmenté de 58 %. Les utilisateurs d'œufs ou d'ovoproduits s'orientent prioritairement vers les œufs français, engendrant une tension croissante du marché. Le Syndicat national des industriels et professionnels de l'œuf s'inquiète d'une pénurie de matière première qui touche les ovoproduits et les œufs coquille et demande « une revalorisation rapide et importante de leurs prix de ventes ».

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Mots-clés associés : Fipronil, ovoproduits, RIANews673, œufs

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