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Viandes de boucherie

Charal résiste bien à la déconsommation

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Publié le vendredi 22 mars 2013 - 15h15


Dans un marché des viandes de boucherie en recul de 2 % en volume et de 2,1 % en valeur en 2012, Charal a plus que maintenu ses positions en frais. Tandis que le segment des steaks hachés perdait 1,6 %, la marque a connu une croissance de 3,4 %. Et sur celui des pièces à griller en baisse de 1,5 %, sa gamme Hebdopack s'est tenue à + 0,2 %. Mieux encore, ses viandes surgelées ont progressé de 11,1 %, alors que les surgelés salés restaient stables dans leur ensemble (+ 0,3 %).

La marque du groupe Bigard poursuit donc la stratégie mise en œuvre en 2012 (voir RIA News n°427). Au programme en 2013 : un partenariat avec les pains Jacquet sur le thème "Aujourd'hui, c'est home burger", une opération 100% satisfait ou remboursé en surgelés, le lancement des burgers family - une version anticrise du burger dont le prix individuel restera inférieur à deux euros - et le renforcement de la démarche merchandising, déjà appliquée dans 452 points de vente.

 

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