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    Tecnal : mélangeur cuiseur Cookmix

    RIA - n°2002101 - octobre 2002 - page 0

    Cette nouvelle génération de cuiseur décline une gamme complète sous un même concept : une machine de test 40 à 110 l et une gamme de machines industrielles 70, 110, 300 et 600 l. Elle permet des opérations telles que le mélange, le cutterage et le malaxage. Avec cet appareil, le traitement thermique chaud ou froid, l'évaporation ou la désaération sont possibles. Ce mélangeur possède, entre autres, trois mobiles d'agitations avec VF. Une de ses caractéristiques : le traitement thermique...
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