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    Sairem : système de décongélation par haute fréquence en batch

    RIA - n°2002101 - octobre 2002 - page 0

    Le système de décongélation, par batch haute fréquence RF 600, convient pour décongeler en quelques minutes de -20 ° C à -4/-2 ° C des blocs congelés ou des produits IQF (Individual Quick Frozen). Le temps de décongélation est très court. La température est homogène et les développements bactériologiques sont évités.Par ailleurs, cet équipement a une grande flexibilité et présente une surface au sol réduite (quelques mètres carrés seulement). Les produits traités peuvent...
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