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    L’essentiel

    Meunerie Neofarprivilégie la qualité

    RIA - n°2008071 - juillet 2008 - page 15

    Chaque lot de farine fabriqué puis stocké dans dessilos intermédiaires est analysé en vue de déterminerle mélange idéal, avant ajout éventuel de correcteurpuis ensachage.Mis en route enjuillet 2002, notremoulin disposed'une capacité de 120 t/jde blé tendre. De 300 MDA, initialement,l'investissement totalatteint aujourd'hui, après extensions,près de 420 MDA », indiqueAhmed Benamara, directeurgénéral de Moulin Néofar. « Enannée normale, nous produisons24h/24, à une cadence moyennede...
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