RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Enjeux

    ApprovisionnementsLa nécessité d'une démarche filière

    RIA - n°2008101 - octobre 2008 - page 6

    Tomate d'industrie Pour un plande préservation et de promotionRéalisant un chiffre d'affaires de plus de12 Mds DA, la filière tomate industrielle concerneprès de 100 000 emplois directs ou indirects et représenteun tissu industriel conséquent d'une trentained'unités de transformation. Cependant, la situationactuelle de la filière s'avère préoccupante.Les superficies ont diminué d'une manière drastique,passant de 28 000 à 10 000 ha, et la productionde 60 000 tonnes à 17 000 tonnes de...
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