RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    ApprovisionnementsLa nécessité d'une démarche filière

    RIA - n°2008101 - octobre 2008 - page 6

    Pomme de terre De la pénurie à l'excédentCouvrant quelque100 000 hectares pour un volumede production de 2,1 Mt,la pomme de terre est, après lescéréales, la seconde culture dupays. Et alors qu'en 2007 l'Algériea connu une véritable crise - leprix du kilogramme atteignant les70 dinars -, en 2008, au contraire,le pays a enregistré des excédentsde production qui ont fait chuterles prix de façon importante. À lami-juin, plus de 100 000 tonnesde pommes de terre avaient étéstockées depuis...
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