RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    L’essentiel

    ApprovisionnementsLa nécessité d'une démarche filière

    RIA - n°2008101 - octobre 2008 - page 6

    Viande blanche Un cahier des charges à respecterAlors que le ministère del'Agriculture et du Développementrural chiffre à261 000 tonnes la production deviandes blanches dans le pays, lesopérateurs du marché déplorentla forte dépendance de l'Algérievis-à-vis des marchés extérieurs(majorité des intrants importés),l'absence de coordination entre lesdifférents maillons de la filière, unemaîtrise technique et économiqueinsuffisante, la concurrence déloyaledu secteur informel, etc.d...
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