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    ExportationsLe marché européenveut du Halal

    RIA - n°2010091 - septembre 2010 - page 12

    Pas de régle harmonisée en France? Antoine de Brosses, avocatau barreau de Paris (*), explique: « Il n'existe pas, en France,de règles totalement harmoniséespour les produits Halal, l'essentielest commun aux différentes écolesde pensée islamique, mais chaquemosquée peut fixer ses propresrègles. Ces mosquées fixent, dèslors, des exigences à la fois pourl'abattage rituel et pour la fabricationde produits alimentaires. »? La Mosquée de Paris, parexemple, a défini des règlestechnico-religieuses...
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