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    ExportationsLe marché européenveut du Halal

    RIA - n°2010091 - septembre 2010 - page 12

    Épicerie deux exportateurs témoignent ABDELKADER BENFETTO UM, DIRECTEUR TECHNIQUE CHEZ CASBAH.« Nous exportons majoritairementvers la France »Nous avons introduitnos produits dans lesegment Halal, car ils ne contiennentaucun pourcentage d'alcool.Notre concentré provient de Chine,dans le cadre d'un contrat d'exclusivitéavec une usine étatique.Obtenu à partir d'une double fermentation(alcoolique et acétique)de maïs et de blé puis évaporationtotale de l'alcool, le concentré estdilué,...
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