RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Dossier

    Filière céréalesgagner encompétitivité

    RIA - n°2010091 - septembre 2010 - page 35

    Yann lebeau chef de mission Maghreb Afrique chez France Export céréales« être un trait d'unionentre les producteurs françaiset les industriels locaux »RIA : Comment sepositionne le bléfrançais sur les marchésdu Maghreb ?Yann Lebeau : Les Maghrébins sont degrands consommateurs de baguette. Lesblés tendres français, adaptés à ce modede panification, ont donc un avantagetechnique par rapport à leurs concurrents.De plus, la proximité entre la France etces pays permet aux opérateurs...
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