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    DOSSIER - IAA - AGRICULTEURS : DÉVELOPPER LES PARTENARIATS

    Lait : augmenter la collecte

    SABRINA DOUAR-LATRECHE - RIA HS ALGERIE - n°2011031 - mars 2011 - page 23

    Qu'ils s'appellent Soummam, Danone Djurdjura, Colaital ou Trèfle, les industriels s'engagent dans l'accompagnement et la contractualisation avec les éleveurs.
    Soummam ne collecte aujourd'hui que 70 000 litres de lait frais par jour. Aussi, afin de continuer à réduire sa dépendance à la poudre de lait et à la variation de ses cours mondiaux, de sécuriser ses approvisionnements et d'améliorer la qualité de ses produits, l'industriel a choisi d'accompagner les éleveurs algériens dans la production d'un lait de qualité adapté à ses besoins (bonne qualité bactériologique, richesse en protéines, absence d'antibiotiques). L'entreprise mobilise...
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