RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    STRATÉGIES - TEMPS FORT

    Marché du blé Vers de nouveaux équilibres

    FLORENCE JACQUEMOUD - RIA HS - n°2013041 - avril 2013 - page 6

    De grandes régions productrices (Mer Noire, Argentine et Australie) sont en sous-production, tandis que l'Inde dispose d'importants stocks. Pas de quoi, pourtant, combler les besoins alimentaires...
    Selon les derniers chiffres présentés par le Conseil international des céréales (CIC), la production mondiale de blé 2012 est de 656 millions de tonnes (Mt), mais la consommation 2012-2013 est estimée à 678 Mt. Le marché du blé est donc fortement déficitaire.Les stocks des huit principaux exportateurs devraient donc décliner à 51,4 Mt, contre 70,4 Mt en fin de campagne 2011-2012. En 2007-2008, alors que la production mondiale de blé avait été très basse deux années de suite (597...
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