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    STRATÉGIES - ENTREPRISES

    TRAITEUR O'délice inaugure son premier magasin

    SABRINA DOUAR-LATRECHE - RIA HS - n°2013041 - avril 2013 - page 12

    Souhaitant se rapprocher encore plus de sa clientèle, le restaurateur a investi 3 M Da dans la mise en place d'un espace de vente directe, en février 2013.
    « De retour dans le pays en 2005, après avoir grandi dans le monde de l'hôtellerie en Alsace, j'ai constaté qu'il existait un marché pour les produits traiteurs en Algérie. Ma femme et moi, nous nous sommes donc lancés dans la création d'une entreprise spécialisée dans l'organisation de cocktails, événements et buffets (chauds et froids) », relate Ahmed Bennai, directeur de production d'O'délice. Moyennant un investissement initial de 100 000 €, l'entrepreneur installe, en 2007,...
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