RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    DOSSIER - EXPORTATIONS : MISER SUR L'AUTHENTIQUE

    Produits traditionnels : une « niche » qui se développe

    RIA HS - n°2013041 - avril 2013 - page 30

    Bien qu'il s'agisse encore d'un marché de niche, le segment « produits du monde, ethniques, halal... » est en fort développement, alors que les dépenses alimentaires des Français stagnent.
    D' après le site Internet Panel on the Web, 69 % des Français fréquentent les rayons « produits du monde » de la grande distribution et 10 % ceux des produits casher et halal. 91 % des GMS et des hard-discounts commercialisent ces aliments. Le cabinet Solis estime à 4,5 milliards d'euros les dépenses alimentaires annuelles des ménages des populations maghrébines, subsahariennes et proche et moyen-orientales qui représentent, en France, environ 5 millions de personnes, tous âges confondus....
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