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    ORIGINE VÉGÉTALE - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2013

    AUTRES FRUITS

    Paradies Fruechte Morceaux fruités lyophilisés

    RIA HS - n°2013112 - novembre 2013 - page 54

    Des mélanges de purée de fruits et de yaourt (avec ou sans sucre) ont été associés et lyophilisé pour donner les Smoothee Bites, des morceaux fruités apportant une sensation très douce de fruit en bouche. Ils contiennent 99 % de fruits, et conviennent bien au snacking ainsi que dans toutes les applications où sont employés les fruits lyophilisés (céréales, barres et chocolats). Il est aussi possible d'incorporer d'autres ingrédients comme du café, chocolat, menthe, etc. pour créer...
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