RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 1997

    Sopal-Narvik

    RIA - n°572 - septembre 1997 - page 0

    Brioche Pasquier a racheté, le 5 septembre, cette belle PME. Spécialisé dans le saumon, Narvik sera le premier français à utiliser la cuisson ohmique pour la production de surimi. Le point avec son PDG que ' RIA ' avait rencontré quelques semaines avant l
    Quand on s'appelle Gad, on réussit forcément dans les affaires : le père a bâti l'un des premiers abattoirs français de porcs, deux de ses fils ont préféré écrire leur propre page de l'histoire agroalimentaire bretonne. Si Yvon s'est intéressé au jambon (SBS, repris par ses cadres) et au saumon (Scab-Kritsen), René, lui, s'est consacré exclusivement au saumon avec Sopal-Narvik avant de se diversifier. ' L'idée m'est venue en 1985 en écoutant le directeur du Gira insister sur le potentiel...
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