RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    archiveXML - 1997

    Biofournil invente un pain précuit bio à cuire chez soi

    RIA - n°573 - octobre 1997 - page 0

    Grâce à Biofournil, le consommateur peut désormais avoir un pain chaud à toute heure. Il peut même stocker le produit chez lui à température ambiante pendant plusieurs mois.
    Issue d'une boulangerie artisanale, Biofournil a inauguré début octobre, sa nouvelle usine : d'une capacité mensuelle de 1 200 quintaux de farine, elle fabrique actuellement 200 000 pains biologiques (logo AB). Ce chiffre devrait doubler en 1998. Biofournil fabrique une vingtaine de pains différents sous trois formes : cuits, précuits réfrigérés, précuits sous atmosphère protectrice ainsi que des viennoiseries (dont une brioche à l'épeautre). Le pain, précuit consommateur, qui est fabriqué...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK