RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
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    Derniers développements

    RIA - n°573 - octobre 1997 - page 0

    Au FIE, Cerestar présentera ses récents développements : Le C*Sweet, sirop de glucose spécial pour bonbons durs et gélifiés; le C*Maltidex CH, édulcorant spécialement développé pour le chocolat sans sucre; le C*AraTex, fécule modifiée de manioc utilisée en remplacement de la gomme arabique dans les applications de confiserie et de dragéification; le C*PolarTex, amidon éthérifié de maïs cireux pour les préparations de fruits; le C*Mix-instant et C*CreamTex, fécule de manioc modifiée...
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