RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Une année de rebond après la crise

    RIA - n°575 - décembre 1997 - page 0

    DES EFFETS BÉNÉFIQUES DE LA VACHE FOLLE. Au-delà du bilan des opérations touchant les entreprises, de leurs investissements ou de leurs innovations, 1997 a commencé à apporter des réponses aux questions fondamentales que posait l'année 1996 aux IAA.
    L'année 1996 avait été celle de la crise de la vache folle; 1997 aura été celle de la sécurité alimentaire. Ce qui est somme toute normal tant il était prévisible que cet événement qui bouleversa la société toute entière, bien au-delà des industries alimentaires, ne pouvait pas rester sans suite. Les industriels n'étaient pourtant pas les premiers responsables dans cette affaire. Mais, volontairement ou contraints, ils ont saisi pour la plupart cette opportunité de faire montre...
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