RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 1997

    Les tendances en technologie de la bière

    RIA - n°575 - décembre 1997 - page 0

    Après l'édition de 1993, les fournisseurs de process pour l'industrie de la bière et des autres boissons s'étaient donné rendez-vous cette année à Munich pour le Salon Drinktec-Interbrau. Quelques tendances en technologie de la bière observées au cours de
    Avec son édition 1997, le Salon Drinktec-Interbrau, spécialisé dans les techniques de fabrication et de conditionnement des boissons, a confirmé son caractère de plus en plus international. Par rapport à l'édition précédente de 1993, le nombre des exposants étrangers a progressé de 47 % (il est passé de 341 à 501 entreprises). Par ailleurs, ces dernières représentaient 44 % (contre 37 % en 1993) des firmes exposantes (1 137) à Drinktec-Interbrau 97. Au niveau du process, les grandes...
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