RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 1998

    Saint-Marcellin pour la coupe et le LS

    RIA - n°579 - avril 1998 - page 0

    La fromagerie L'Étoile du Vercors est spécialisée dans les fromages de vache et de chèvre au lait cru, moulés à la main et affinés. Malgré un mode d'élaboration traditionnel, gage de qualité, L'Étoile du Vercors innove en proposant un nouveau conditionnement pour ses fromages.Au rayon coupe des GMS et chez les détaillants (crémiers et fromagers), Saint-Marcellin et Saint-Félicien sont désormais présentés dans une Coupelle Affineur tandis qu'au rayon libre-service des GMS, ils sont...
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