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    archiveXML - 1998

    KS-K. Schnell : analyseur proche infrarouge en ligne

    RIA - n°582 - juillet 1998 - page 0

    Cet analyseur NIR (proche infrarouge) en lignes de produits alimentaires, de KS-K. Schnell, permet la mesure des taux de lipides, de protéines, de gras et de collagène. Il utilise un spectromètre Zeiss-MMS-NIR pour fibres optiques sans contact direct avec le produit (même à travers un emballage plastique). Cet appareil existe en deux versions : le modèle de laboratoire est modulaire et réalise des analyses rapides sur tout type d'échantillons (liquides, solides, poudres et notamment les...
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