RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 1998

    Glané dans les allées...

    RIA - n°586 - décembre 1998 - page 0

    - Confiture de lait, présentée par la SA Franco Argentine: du lait sucré et chauffé longtemps de façon à obtenir une pâte caramélisée.- Vitcho, procédé 'exo-thermique', commercialisé par Cabac Logistique: une barquette reposant sur une partie chauffante qui se déclenche en retournant l'emballage et en appuyant dessus.- Scotch Rocks, une idée simple et sophistiquée: de l'eau, d'Ecosse bien sûr, conditionnée dans un bac à glaçons. Après passage au congélateur, quoi de plus adapté...
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