RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Dimanche 05 mai 2024
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    archiveXML - 1998

    Le produit industriel retrouve ses atouts

    RIA - n°586 - décembre 1998 - page 0

    Pas de révolution alimentaire en cette fin de siècle. Les industriels cherchent surtout à réussir la quadrature du cercle qui les fait vivre : un produit naturel mais pratique, bon pour le plaisir comme pour la santé. Ils s'en rapprochent...
    Combien de vraies nouveautés parmi les quelque 150 lancements présentés dans ce panorama, non exhaustif, que trace RIA des innovations de l'année 1998? Combien de ruptures, comme disent les gens de marketing qui, pour une fois, tomberont d'accord avec les ingénieurs pour s'extasier? Peu en y regardant bien. Pourtant, en se fixant des critères moins restrictifs, nombre des nouvelles références s'avèrent astucieuses si ce n'est géniales, utiles si ce n'est vitales, meilleures si ce n'est...
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