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    La technologie pénètre les bouchons en liège

    RIA - n°587 - janvier 1999 - page 0

    Les prix augmentent et les qualités sont trop souvent aléatoires : le liège n'est-il pas victime de son succès sur le marché du vin. Heureusement, quelques bouchonniers refusent les aléas de fabrication et produisent des bouchons plus technologiques.
    La production de bouchons en liège est strictement dépendante de la production de l'écorce dudit chêne. Vérité de La Palice qui explique le boum sur les prix de ce matériau, à deux chiffres par an depuis trois années (+30% en 1998). En effet, la forte progression de la consommation de vin à travers le monde a induit une demande de bouchons sans précédent alors que les ressources en liège se sont stabilisées.Cette situation n'est pas sans danger pour la profession viticole. Selon les...
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