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    archiveXML - 1999

    Fromages blancs frais : additifs interdits

    RIA - n°587 - janvier 1999 - page 0

    Seuls les fromages blancs fermentés, non aromatisés, contenant une flore vivante au moment de la vente au consommateur (comme prévu à l'article 2 du décret n°88/1206 du 30 décembre 1988 relatif aux fromages) et commercialisés avec le qualificatif ' frais ' ou sous la dénomination ' fromages frais ', ne peuvent pas contenir les additifs de l'annexe III-A, selon l'arrêté du 2 octobre 1997 relatif aux additifs pouvant être employés dans la fabrication des denrées destinées à l'alimentation...
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