RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Les industriels ne paniquent pas

    RIA - n°587 - janvier 1999 - page 0

    Bien que seulement conjoncturelle sans doute, la crise a pris les industriels de la volaille au dépourvu. Rien d'inquiétant selon eux... même pour Corinne Bourgoin.
    L'industrie de la volaille se prépare à connaître une de ses plus belles années de crise. Ce qui, selon la plupart des observateurs, ne remet toutefois pas en cause la tendance globalement favorable à cette viande.Que s'est-il passé? Tandis que la crise russe accélérait le ralentissement des exportations (- 1,4 % en 1998 selon l'Ofival, soit la première année de baisse depuis vingt ans), le marché intérieur voyait une concurrence accrue de la viande de porc, en pleine crise lui aussi....
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