RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Dimanche 05 mai 2024
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    archiveXML - 1999

    Trois techniques de conditionnement

    RIA - n°592 - juin 1999 - page 0

    Pour les fromages en blocs, en tranches et râpés, le site de Yoko Fresh Food préemballe les fromages à l'aide de techniques comme le flow pack (tranches, blocs), le sachet souple (râpé) et les barquettes à opercules repositionnables (tranches, blocs). La technique la plus récemment mis en place concerne les barquettes avec opercule refermable. Outre une trancheuse, un tapis de mesure poids fixe/poids variable et une thermoformeuse, chaque ligne comprend une operculeuse avec un système complémentaire...
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