RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Dimanche 29 septembre 2024
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    archiveXML - 1999

    Enrichissement en fer

    RIA - n°593 - août 1999 - page 0

    Sélectionné pour le FI Awards 99, SunActive Fe, de Taiyo Kagaku, est une préparation de pyrophosphate ferrique utilisant la technologie de la 'superdispersion' qui disperse du fer insoluble dans des formulations liquides, ne provoquant pas de précipitation et offrant une haute biodisponibilité.Selon Taiyo, de nombreuses sources de fer, présentant des bonnes biodisponibilités, nuisent aux produits en accélérant l'oxydation des lipides ou en produisant des arômes ou des couleurs indésirables.Du...
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