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    Clextral : cap sur les PAI

    RIA - n°594 - octobre 1999 - page 0

    Leader mondial de la cuisson-extrusion bi-vis, Clextral se veut toujours à la pointe de l'innovation. Après les céréales de petits déjeuners, les nouvelles applications concernent aujourd'hui les PAI, secteur en plein développement.
    C'est l'histoire d'un des plus magnifique transfert de technologie. Connue dans le secteur des plastiques, l'extrusion bi-vis s'est développée dans l'agroalimentaire au cours des années 70 et a donné naissance à un grand nombre d'innovations. Fruit de longues recherches entre Creusot Loire et BSN (futur Danone), la 'craquotte', premier produit obtenu par cuisson-extrusion, naissait en 1972. Cette date marquait le début du succès de ce procédé qui permet, par traitement thermique court sous...
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