RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Les produits festifs

    RIA - n°597 - décembre 1999 - page 0

    Les fêtes qui marqueront le passage à l'an 2000 se veulent exceptionnelles et les industriels se mobilisent pour être présents sur les linéaires pendant ces deux mois décisifs. La course à l'innovation et à la performance logistique est en marche.
    Nicolas de Montfort : une nouvelle galaxie de saveurs à la coupe. Bison et autruche font leur entrée dans la nouvelle gamme charcuterie de Nicolas de Montfort avec, par exemple, le Suprême de bison et son coeur royal au canard, ou le Prestige d'autruche aux morilles. Côté traiteur, place aux présentations originales : cassolette en forme de tour Eiffel, nombre 2 000 en pâte feuilletée...Fleury Michon : réveillon à la carte. Avec Joël Robuchon, Fleury Michon signe une gamme de plats...
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