RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 1999

    Une marque issue de l'IGP Bayonne

    RIA - n°597 - décembre 1999 - page 0

    Notre démarche répond parfaitement aux exigences des consommateurs en matière de sécurité alimentaire'. La précision est d'Yves Da Ros, président de Midiporc présentant le nouvel accord cadre qui fédère désormais la filière porcine du Sud-Ouest.L'idée est simple : valoriser au mieux la carcasse dont les jambons sont utilisés pour produire l'IGP Bayonne. D'où la création d'une marque collective : 'Porc frais d'origine Sud-Ouest'. Celle-ci implique à ce jour 2 500 éleveurs situés...
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