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Vendredi 29 novembre 2024
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    archiveXML - 1999

    Trancheuse de viande fraîche à poids constant

    RIA - n°597 - décembre 1999 - page 0

    Maja Protec.La FPS 40 Maja, de Maja Protec, permet de trancher les escalopes et les steaks à poids constant avec une tolérance de 0 à 5 g. Ce matériel autorise un rendement élevé. Il est possible de modifier rapidement le grammage avec une adaptation aisée à la nature de la viande. Le choix du grammage est important et va de 45 à 240 g. Les tranches sont individualisées après la coupe. Le croûtage et la précontrainte ne sont pas nécessaires. Un personnel non spécialisé peut piloter...
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