RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 1999

    Le dispositif français sépare l'expertise scientifique et la gestion des risques

    RIA - n°597 - décembre 1999 - page 0

    L'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) est un des éléments clés du dispositif national de veille sanitaire créé par la loi du 1er juillet 1998.Placée sous la triple tutelle des ministères chargés de la Santé, de l'Agriculture et de la Consommation, elle est chargée d'évaluer les risques sanitaires et nutritionnels des aliments. De son côté, la gestion des risques, qui correspond aux prises de décision, continue à relever du domaine politique et reste de...
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