RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 1999

    Quand le consommateur n'en veut pas, il n'en veut pas!

    RIA - n°597 - décembre 1999 - page 0

    Le flop de la décennie? En tout cas, la Laiterie Rolland n'avait pas eu peur des quolibets quand elle avait lancé Flip en 1990, avec 85% de yaourt. La glace au yaourt, c'est une épine dans la chair de tout industriel de la glace ou des produits laitiers en Europe. S'inspirant de son succès outre-Atlantique, chacun ou presque s'y est essayé : Danone, Nestlé, Unilever, Pilpa, Häagen-Dazs... Jusqu'à ce qu'un jour naisse une idée de génie. Réunir les deux leaders, celui des produits laitiers...
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